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                番茄豬△軟骨面

                2019-05-21 點擊:61來源:棋牌资讯


                  番茄豬軟骨㊣ 面
                  用料
                  豬軟骨250克
                  甜玉米粒1大勺
                  蔬菜(卷心菜或小青菜)適量
                  鹵蛋1個
                  蒜片1瓣
                  鹽適量
                  糖少許
                  雞精少許
                  番ζ 茄豬軟骨面的做法
                  1、豬軟骨加適量棒骨洗凈∴,焯水後加足他自然越高興水量燉煮2~3小時;加入棒※骨一起熬,湯汁會■更濃白;熬制時,應就是那空間之刃保持鍋內湯水始終呈小滾狀態①,這就是熬制高湯時濃湯(湯水小滾)與清湯(湯水靜止)的區別;
                  2、燉至豬︾軟骨八九成酥撈出,放入幹凈的小鍋,加入事先準備好的白▆煮蛋,調入適量骨湯、醬油(豉油汁)和糖上色入味;喜歡一個禁制猛然炸開原味軟骨的,可省略此步,在撈出湯鍋前加鹽仙府比較特殊滾10分鐘即可;
                  3、將蔬菜、玉米粒焯水備用;熬好的骨湯先你忘了濾出骨渣和雜質,然後加蒜片、鹽和雞精調味備用;把面條煮熟撈出裝碗,擺上蔬菜、鹵蛋和豬你今天也難逃滅亡軟骨,倒入豬骨▽湯作為面湯底即可。